1: イス攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/08/29(土) 18:02:45
回転ずし「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトホールディングスは28日、回転レーンのない新業態のすし店を9月に東京都内に開くと発表した。
繁華街を中心に、4年後の2019年までに100店まで増やす計画。家族向けの郊外大型店とは異なり、ビジネスマンや女性客ら少人数での来店を見込む。
新業態店は「鮨ノ場」。客がタッチパネル端末で注文するたび、調理場と結ぶレーンに料理を載せ自動で運ぶ。
かっぱ寿司では1皿108円からだが、新業態では高めの120円以上にする。
同社によると、最近は回っているすしを取る客が減り、約8割が作りたてを注文するという。
http://s.news.nifty.com/topics/detail/150828989544_1.htm
繁華街を中心に、4年後の2019年までに100店まで増やす計画。家族向けの郊外大型店とは異なり、ビジネスマンや女性客ら少人数での来店を見込む。
新業態店は「鮨ノ場」。客がタッチパネル端末で注文するたび、調理場と結ぶレーンに料理を載せ自動で運ぶ。
かっぱ寿司では1皿108円からだが、新業態では高めの120円以上にする。
同社によると、最近は回っているすしを取る客が減り、約8割が作りたてを注文するという。
http://s.news.nifty.com/topics/detail/150828989544_1.htm
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1440838965/
【かっぱ寿司、都内に廻らない寿司屋を展開、一皿120円~…かっぱ「皆注文するから寿司を廻す意味無い」】の続きを読む