トランス脂肪酸って体に悪いの? ワースト5の食品を今すぐチェック 2015年06月18日 カテゴリ:グルメ全般 mixiチェック ■トランス脂肪酸とは? トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う過程で人工的に生成される副産物です。トランス脂肪酸はLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させるもので、動脈硬化をはじめ、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの影響が報告されています。 【トランス脂肪酸って体に悪いの? ワースト5の食品を今すぐチェック】の続きを読む タグ :#トランス脂肪酸
【バター、マーガリン論争に決着!?】トランス脂肪酸、食品添加禁止=心臓病防止で―米 2015年06月17日 カテゴリ:国際グルメ全般 mixiチェック 【ワシントン時事】米食品医薬品局(FDA)は16日、マーガリンなどの加工油脂に含まれ、心筋梗塞などの発症リスクを高めるとされるトランス脂肪酸について、2018年6月以降に食品への添加を原則禁止すると発表した。FDAは13年に規制案を提示し、その後の調査・意見聴取で、食品への使用に関し「安全とは認められない」と結論付けた。 【【バター、マーガリン論争に決着!?】トランス脂肪酸、食品添加禁止=心臓病防止で―米】の続きを読む タグ :#バター#マーガリン#トランス脂肪酸#心臓病防止#食品#添加物#心筋梗塞#安全